Viltrecept

Viltkött

Grillade viltspett på krispig salladsbädd

Spett och plockmat är perfekt när man vill umgås med kompisgänget eller familjen vid grillen. Mettes recept den här månaden går att variera med många

Viltrecept

Viltfärspaj med grönkål och champinjoner

Vildmarkens egen Therese Tillman brinner för att skapa magi med det goda viltköttet. En nygräddad paj är svårslagen – och denna viltfärspaj går garanterat hem

Viltrecept

Perfekt till julbordet: Vildsvinsköttbullar

Vildmarkens Therese Tillman börjar få julkänslor och tillagar den här gången en klassiker som borde finnas på alla jägares julbord, nämligen köttbullar tillagade av vildsvinsfärs

Viltrecept

Så gör du hemlagad jägarkorv

Det finns miljontals sätt att göra korv på, och det här är en av mina favoriter. Ät den som varmkorv och njut tillsammans med en

Viltrecept

Viltrecept: Älgrullader med kantarellfyllning

Vildmarkens Therese Tillman tar mer än gärna hand om det goda viltköttet. Den här gången skördar hon resultatet av redaktionens lyckade veckor i Jämtland och