Viltrecept

Har du styckdetaljer i frysen som aldrig verkar komma till användning? Varför inte ta fram det där ytterlåret, eller kanske resterna från årets vildsvinsjulskinka, och

Richard Waje har inspirerats och lagat uppskattad mat i världens alla hörn. Han är även en inbiten sportfiskare och jägare och nyligen fick Vildmarken följa

Tobias Eriksson bjuder på jordnära och relativt enkel matlagning som gifter sig väl med hans tämligen nytagna jägarexamensbevis. Den här gången gjorde Tobias en variant

Jakt & Fiskemässan presenterar tolv avsnitt med Richard Waje – mästerkocken med många strängar på sin lyra som i dag driver flertalet restauranger och även

Therese Tillman är en certifierad raw food-kock som brinner för kost och som dessutom gärna tar hand om fettsnålt och klimatsmart viltkött. Den här gången

Har du rester kvar från söndagssteken? Vildmarkens Tobias Eriksson delar här med sig av tips på hur man kan sätta guldkant på sina ”leftovers”, i

Therese Tillman brinner för kost och hälsa och är certifierad raw food-kock. Hon är dessutom en tämligen nybliven jägare som gärna tar hand om fettsnålt och

Tobias Erikssons matlagningskunskaper gifter sig väl med hans tämligen nytagna jägarexamensbevis och framöver vill han bjuda på recept som känns jordnära och som är relativt