Nytt förslag gällande försäljning av vildsvinskött

Livsmedelsverket har presenterat ett förslag till förenklingar gällande försäljning av vildsvinsskött. Jägareförbundets generalsekreterare, Bo Sköld, kallar det för en stor framgång.

– Genom förslaget som Livsmedelsverket nu presenterar tas ett första steg mot att jägarna får möjlighet att sälja vildsvinskött, vilket är mycket positivt, säger han till Svensk Jakt.

Förslaget skickas nu ut på remiss. Svenska Jägareförbundet ska härnäst analysera Livsmedelsverkets förslag och svara på remissen. Den 28 oktober ska den vara inlämnad.

I korthet går förslagen ut på följande:

• För att få sälja vildsvinskött behöver jägaren genomgå en fyra timmar utbildning. 
• De som deltagit Iutbildningen får en unik stämpel, detta för att säkra spårbarhet och livsmedelssäkerhet.
• Kursdeltagarna hamnar I ett register som sköts av Livsmedelsverket.
• Jägaren får maximalt sälja maximalt fem vuxna eller sju årsungar per år.
• Allt vildsvinskött ska vara testat för trikiner.

Källa: Livsmedelsverket