Vilka blir Årets Viltkrog 2020?

Vilka blir Årets Viltkrog 2020?

Vill du uppmärksamma en restaurang som arbetar med och satsar på viltkött på ett intressant sätt? Då kan du nominera den till Årets Viltkrog. 

Vilka blir Årets Viltkrog 2020? 

Vill du uppmärksamma en restaurang som arbetar med och satsar på viltkött på ett intressant sätt? Då kan du nominera den till Årets Viltkrog. 

Priset går till den restaurang i Sverige som använder viltkött på bästa sätt för lönsamhet och utveckling i sin verksamhet. Lämna ditt förslag före 22 november med motivering till viltkrog2020@viltmatakademin.se. 

Om du själv jobbar med viltmat så kan du dessutom anmäla dig till Årets Viltkock 2020. Tre  finalister väljs och dessa möts sedan den 25 januari på Eriksbergs Hotel & Nature Reserve i Blekinge. Anmälan görs på viltkock@viltmatakademin.se. 

I juryn finns bland Gert Klötzke som vann Årets Kock och som dessutom är mångårig ledare av Svenska Kocklandslandslaget samt Svenska Viltmatakademin.  

 

Källa: Svenska Jägareförbundet 

Facebook
E-post
LinkedIn
Twitter

Ripjaktspremiär – på jakt efter fjällets vita vingar

Pinewood inleder samarbete med Hundstallet för att stötta hemlösa hundar: “Möjlighet att tillsammans lyfta frågan om hundars välfärd”

Pinewood inleder ett långsiktigt samarbete med Svenska Hundskyddsföreningen Hundstallet. Syftet är att uppmärksamma arbetet för hemlösa och utsatta hundar och samtidigt stötta personalen i deras vardag. Hundstallet tar varje år

Skadenivån fortsatt hög i skogen på grund av hjortdjurens bete: “Krävs ytterligare kraftansträngning”

Skadorna i den svenska skogen från älg och andra hjortdjur ligger fortsatt på en hög nivå. Var tionde ungtall har fått en viltbetesskada under det senaste året, det visar Skogsstyrelsens

Scandinavian Safe nominerade till Swedish Content Awards: ”Kvitto på att det vi gör fungerar”

Familjeföretaget Scandinavian Safe har under flera års tid roat sina följare med sitt humoristiska och kreativa flöde. Nu är de nominerade till det åtråvärda branschpriset Swedish Content Awards. – Att

Valpens första jakthöst – så lägger du grunden

För många jägare är den första jakthösten med en ung hund något man längtat efter länge. Hundinstruktören Mattias Westerlund från Hundskolan Vision lyfter vikten av att inte skynda ut i

Rapport sammanfattar 25 års vargforskning: “Komplex uppgift”

En ny rapport från SKANDULV sammanfattar mer än 25 års forskning om den skandinaviska vargstammen. Bland annat behandlas vargens genetik, bytesval, rörelsemönster och påverkan på andra arter. – Förvaltning av

Jaktia byter hela systemparken – kopplar samman 140 butiker

Jaktia genomför den största investeringen i kedjans historia. En helt ny systempark med e-handeln i centrum ska knyta samman samtliga 140 butiker i Sverige, Norge och Danmark. – Vi har

Nytt referensvärde för varg – arbete med nya miniminivåer inleds: ”Gemensamt ansvar”

På uppdrag av regeringen ska den svenska vargförvaltningen nu utgå från ett reviderat referensvärde på 220 vargar. I en nyhet på hemsidan skriver Naturvårdsverket att de har informerat EU om

Tobias Åberg visar upp sin jaktbil på Jaktexpo: ”Stort intresse”

Under helgens Jaktexpo kommer Tobias Åberg från Red Moose finnas på plats med sin omtalade jaktbil, en bil som under flera år utvecklats för att fungera optimalt under långa dagar

Länsstyrelsen har beslutat om licensjakt efter järv i Jämtlands län

I ett pressmeddelande skriver de att årets licensjakt omfattar 10 järvar fördelade på tre jaktområden. Jakten får pågå från den 1 oktober till den 31 december 2026. Jämtlands län har

Arvika Jaktskytteklubb öppnar skyttet för fler: ”En stroke kan drabba vem som helst”

Hos Arvika Jaktskytteklubb har paraskytte blivit en uppskattad del av verksamheten. Deltagarna skjuter med salongsgevär, fikar tillsammans och avslutar säsongen med medaljer. Paragrenen tog fart genom Hälsokul, en verksamhet i