Ad

Klassisk svensk husmanskost: Raggmunk med vildsvinsbacon

Raggmunk

  • 8 st fasta potatisar
  • 4 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa malen vitpeppar
  • 700 g simmat sidfläsk (vildsvin, gärna från en vintergris)
  • Smör till stekning

Rårörda lingon

  • 3 dl lingon
  • 1 dl strösocker

Gör så här:

  1. Skölj potatisen
  2. Vispa ihop mjöl, salt, peppar och lite av mjölken till en jämn smet, vispa sedan i ägget och resten av mjölken i smeten.
  3. Stek fläsket i en gjutjärnspanna, häll sedan flottet i smeten.
  4. Riv potatisen och krama ur den, vänd sedan ner den rivna potatisen i smeten.
  5. Fräs lite av smöret och lägg sedan i en lagom klick smet och bredda den med en slev. Stek varje sida några minuter på varje sida på medelvärme tills de blivit gyllenbruna.

Smaklig måltid!

Inlägg av: Staffan Johansson den 2019-03-23

Se även ...

Inskjutningstavlor

Spara tid vid inskjutning med hjälp av Vildmarkens egendesignade inskjutningstavla. Med våra tavlor kan du lätt se hur du ska justera på ditt kikarsikte.
Ladda ner »

Magasin Vildmarken #5

I det här numret kan ni läsa om finsnickaren och jägaren Niklas Lundqvist som förra året grundade Little Hunter Sweden – ett företag som tillverkar vackra vapenreplikor som lär dess användare att respektera vapen och som inspirerar familjer att ta med sina barn och barnbarn ut i skog och mark. Vi bjuder även på en mässbilaga för onlinemässan ”Jakt & Fiske”!
Läs tidningen »

Prenumerera på Magasin Vildmarken!

Få tidningen före alla andra - direkt till din e-post! Starta din kostnadsfria prenumeration* på Magasin Vildmarken genom att fylla i din e-postadress nedan!

*Du kan även få erbjudanden och nyheter från samarbetspartners.
Din prenumeration är helt kostnadsfri och kan avslutas när som helst.

 

Prenumerera på Magasin Vildmarken!

Få tidningen före alla andra - direkt till din e-post! Din prenumeration är helt kostnadsfri och kan avslutas när som helst. Genom att prenumerera godkänner du att även få nyhetsbrev från Vildmarken och samarbetspartners.


Invalid email
Detta fält är obligatoriskt.
Grattis! Nu är du prenumerant av Sveriges nya jakttidning.