Ad

Intresset för klimatsmart älg ökar

På måndag drar älgjakten igång – och som ett resultat av det kommer snart väldoftande grytor stå och puttra över hela landet.

Polarica, ett Haparanda-baserat företag och en av Europas ledande leverantör av vilda livsmedel, bekräftar att intresset för klimatsmart älg ökar.
– Vi vill att fler ska äta mer älgkött, även i skolor och andra storkök, säger Staffan Hassius, chef för restaurang och storkök hos Polarica i ett pressmeddelande.

Och fortsätter:
– Vi styckar cirka 300 ton älgkött varje år, som sedan levereras till butiker och restauranger.
Redan en vecka efter älgjaktens start så kommer det finnas älgkött till hands ute i butikerna. Speciellt färsk älgstek står högst på önskelistan, enligt Staffan Hassius.

Fotnot: Älgjakten i södra Sverige börjar den 9:e oktober.

Inlägg av: Magasin Vildmarken den 2017-09-01

Se även ...

Inskjutningstavlor

Spara tid vid inskjutning med hjälp av Vildmarkens egendesignade inskjutningstavla. Med våra tavlor kan du lätt se hur du ska justera på ditt kikarsikte.
Ladda ner »

Magasin Vildmarken #1

2018 är här och vi på redaktionen tittar ut genom fönstret och drömmer oss bort till nya spännande jaktäventyr. Någon som minst sagt vet mycket om just äventyr är norrmannen, Jens Kvernmo.
Läs tidningen »

Prenumerera på Magasin Vildmarken!

Få tidningen före alla andra - direkt till din e-post! Starta din kostnadsfria prenumeration* på Magasin Vildmarken genom att fylla i din e-postadress nedan!

*Du kan även få erbjudanden och nyheter från samarbetspartners.
Din prenumeration är helt kostnadsfri och kan avslutas när som helst.