Ad

Intresset för klimatsmart älg ökar

På måndag drar älgjakten igång – och som ett resultat av det kommer snart väldoftande grytor stå och puttra över hela landet.

Polarica, ett Haparanda-baserat företag och en av Europas ledande leverantör av vilda livsmedel, bekräftar att intresset för klimatsmart älg ökar.
– Vi vill att fler ska äta mer älgkött, även i skolor och andra storkök, säger Staffan Hassius, chef för restaurang och storkök hos Polarica i ett pressmeddelande.

Och fortsätter:
– Vi styckar cirka 300 ton älgkött varje år, som sedan levereras till butiker och restauranger.
Redan en vecka efter älgjaktens start så kommer det finnas älgkött till hands ute i butikerna. Speciellt färsk älgstek står högst på önskelistan, enligt Staffan Hassius.

Fotnot: Älgjakten i södra Sverige börjar den 9:e oktober.

Inlägg av: Staffan Johansson den 2017-09-01

Se även ...

Delbetala din kurs

Hos Vildmarken kan du delbetala din kurs genom Wasa Kredit, upp till 36 månader räntefritt!
Läs mer »

Magasin Vildmarken #9

September är här och högtidsstunderna avlöser varandra för oss som gillar jakt. Nyligen började fågeljakten, under månaden blir hjortjakten lovlig och älgjakten smyger igång i norr. Även gåsjakten är i full gång och vi har träffat Charlie Sandin, en man som ofta omnämns som en av Sveriges bästa gåslockare och som tillverkar lockpipor som säljs världen över.
Läs tidningen »

Vildmarken-bloggar

Premiär för bloggar på Vildmarken.se! Vi har valt ut ett gäng hängivna jägare, och fler tillkommer, som kontinuerligt kommer att dela med sig av sina jaktäventyr och allt där till på vår hemsida.
Till bloggar »

 

Prenumerera på Magasin Vildmarken!

Få tidningen före alla andra - direkt till din e-post! Din prenumeration är helt kostnadsfri och kan avslutas när som helst. Genom att prenumerera godkänner du att även få nyhetsbrev från Vildmarken och samarbetspartners.


Invalid email
Detta fält är obligatoriskt.
Grattis! Nu är du prenumerant av Sveriges nya jakttidning.