Ad

Intresset för klimatsmart älg ökar

På måndag drar älgjakten igång – och som ett resultat av det kommer snart väldoftande grytor stå och puttra över hela landet.

Polarica, ett Haparanda-baserat företag och en av Europas ledande leverantör av vilda livsmedel, bekräftar att intresset för klimatsmart älg ökar.
– Vi vill att fler ska äta mer älgkött, även i skolor och andra storkök, säger Staffan Hassius, chef för restaurang och storkök hos Polarica i ett pressmeddelande.

Och fortsätter:
– Vi styckar cirka 300 ton älgkött varje år, som sedan levereras till butiker och restauranger.
Redan en vecka efter älgjaktens start så kommer det finnas älgkött till hands ute i butikerna. Speciellt färsk älgstek står högst på önskelistan, enligt Staffan Hassius.

Fotnot: Älgjakten i södra Sverige börjar den 9:e oktober.

Inlägg av: Staffan Johansson den 2017-09-01

Se även ...

Delbetala din kurs

Hos Vildmarken kan du delbetala din kurs genom Wasa Kredit, upp till 36 månader räntefritt!
Läs mer »

Magasin Vildmarken #1

Januari är här vi kan erbjuda ännu ett fullspäckat nummer. Månadens omslag pryds av Stefanie Lea Paulsen, en dansk jaktprofil som både genom sitt arbete på DK WAI och som fritidssyssla lever för att locka och jaga gäss – en utmaning som kräver ständiga justeringar.
Läs tidningen »

Inskjutningstavlor

Spara tid vid inskjutning med hjälp av Vildmarkens egendesignade inskjutningstavla. Med våra tavlor kan du lätt se hur du ska justera på ditt kikarsikte.
Ladda ner »

 

Prenumerera på Magasin Vildmarken!

Få tidningen före alla andra - direkt till din e-post! Din prenumeration är helt kostnadsfri och kan avslutas när som helst. Genom att prenumerera godkänner du att även få nyhetsbrev från Vildmarken och samarbetspartners.


Invalid email
Detta fält är obligatoriskt.
Grattis! Nu är du prenumerant av Sveriges nya jakttidning.