BOX: Höga kustens distelleri

2018-08-01

BOX: Höga kustens distelleri

Just där Ångermanälven slutar sin vindlande färd från Lapplandsfjällen och för första gången möter havet ligger en av Höga Kustens pärlor. Sedan 2010 produceras whisky vid Box Destilleri – och som man gör det!

BOX: Höga kustens distelleri

Just där Ångermanälven slutar sin vindlande färd från Lapplandsfjällen och för första gången möter havet ligger en av Höga Kustens pärlor. Sedan 2010 produceras whisky vid Box Destilleri – och som man gör det!

I dag låter den norrländska whiskyn tala om sig långt utanför Sveriges gränser och lilla Bjärtrå, Ångermanland och Sverige har blivit en av whiskyvärldens nordligaste pilgrimsplatser.

Whiskyn från Box, ja platsen heter faktiskt så, är sensationellt mogen trots sina unga år. Signaturprodukten Box Dálvve är i dag en av toppsäljarna bland singelmalten på Systembolaget. Trots sin ringa ålder står sig Dálvve synnerligen väl mot mångdubbelt äldre och dyrare whiskysorter. Hur kommer det sig: vi frågar Box Brand Manager Hasse Nilsson.

– Det handlar väldigt mycket om passion och besjälade medarbetare som brinner för att göra en whisky i världsklass. Men också om de naturtillgångar som bara Norrland och Höga Kusten kan ge oss.

Hasse förklarar att mycket av Boxwhiskyns hemlighet beror de stora temperaturvariationer som klimatet i Höga Kusten bjuder på. Temperaturskillnaderna gör att whiskyn vandrar ut och in i ekfatens väggar där smakämnen utvecklas. Även det iskalla vattnet i Ångermanälven är en viktig naturtillgång som gör kylningen av processen mer smakgivande och effektiv än kanske någon annanstans.

– I år har det varit en bit under 32 grader kallt och i somras låg temperaturen som mest runt 30 grader. Då händer det mycket i lagerhusen, säger Hasse Nilsson.

Just nu pågår en storsatsning på destilleriet. Efterfrågan har inneburit att två nya pannor och sju nya jäskar måste installeras och därtill har en rad andra ombyggnader blivit nödvändiga. Inte minst i besökscentrat.

­

– I sommar har vi öppet alla dagar med guidade turer, restaurang, whiskybutik med mera. Självklart har man möjlighet att prova vår whisky och köpa ett eget whiskyfat om man önskar. Har man inte besökt ett whiskydestilleri är Box det en svårslagen upplevelse. Att mötas av 10 000 whiskyfat i lagerhusen ger en närmast andäktig känsla. Att platsen sedan är en av Höga Kustens och whiskyvärldens vackraste gör ju upplevelsen ännu större, avslutar Hasse Nilsson.

Dela på facebook
Facebook
Dela på email
E-post
Nyheter

Årets hundspecial av Magasin Vildmarken!

I det här numret är det fullt fokus på våra hundar, något de är synnerligen förtjänta av eftersom de fyller så många roller och funktioner.

Nyheter

Nytt kapitel att vänta i Hedinfallet

Nyligen friades företagsledaren och jaktprofilen Karl Hedin från misstankarna om grovt jaktbrott och förberedelse till grovt jaktbrott av Västmanlands tingsrätt, men nu rullar Hedinfallet vidare.

Nyheter

Kahles lanserar robust rödpunktsikte

Nu lanserar Kahles, för första gången på marknaden, ett stängt och robust reflexsikte som enligt tillverkarna har designats speciellt för snabb jakt och tuffa förhållanden,

Nyheter

Ökat antal hundar i Sverige

Antalet hundar i Sverige bara ökar. En färsk undersökning visar att mer än vart sjunde hushåll numera har hund. Svenska Kennelklubben skriver på sin hemsida

Månadens tidning
Vildmarken nr 4 2021

Det sägs att hunden är människans bästa vän, och att den onekligen har många behjärtansvärda roller och funktioner blir aldrig tydligare än i det här temanumret.  För optimal läsupplevelse i din smartphone eller surfplatta, ladda ner appen ”ISSUU”, öppna sedan tidningen på nytt.

Populärt just nu
Unika t-shirts, hoodies, kepsar och mössor!

Vildmarken® FAST FOOD

Finns även i svart

VILDMARKEN WEBSHOP

Sätt guldkant på vardagen med en t-shirt, hoodie, keps eller mössa med Vildmarkens unika tryck!